最近很流行的网红鸡爪,个人简单自制版本
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家里柠檬买回来一直没吃,心血来潮简单自制了这个网红鸡爪
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
鸡爪
8个(或者其他数量)
、
柠檬
1个
、
小米辣
5个(或者其他数量)
、
姜
一小坨
、
醋
少许
、
生抽
少许
、
白砂糖
少许
、
食用盐
少许
、
料酒
少许
烹饪步骤
-
步骤1/1
鸡爪对半切开,焯水直接煮20分钟,放盐放料酒一起煮捞出过冷水冲到凉透,最后两遍用饮用水洗小米辣切小圈圈,姜切沫,柠檬一个切片最后放入少许盐,白砂糖,醋,姜沫,小米辣,柠檬(可以用力挤点汁),生抽,和鸡爪拌匀保鲜膜或者保鲜袋包好,冰箱冷藏4—6小时最佳
小贴士
如果想要味道更好,在时间充裕的情况下,就是在冷藏过程中翻动几次,腌的更入味,至于为什么要把柠檬挤点汁出来,那是因为吃起来满口柠檬香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-23
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