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玉子豆腐肉沫蒸蛋的做法

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玉子豆腐肉沫蒸蛋

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㊙️玉子豆腐肉沫蒸蛋！不加一滴油，超级营养美味，这样做更加保留了食物的原汁原味！鲜嫩不上火赶快给你家的宝宝做起来吧！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

玉子豆腐 3个

、

五花肉 150克左右

、

鸡蛋 1个

、

料酒 1勺

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

盐半小勺

、

葱适量

、

蒸鱼豉油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备把玉子豆腐一分为二，用刀切成薄片小心点切容易破哦
步骤2/9 点击查看大图
用勺子把玉子豆腐摆在盘子上摆一圈
步骤3/9 点击查看大图
五花肉剁成肉末，肉末中加入玉子豆腐的边角料，加入1勺生抽，1勺蚝油，1勺老抽，半小勺盐，用筷子顺着一个方向搅拌上
步骤4/9 点击查看大图
把拌好的肉末放在玉子豆腐的内圈，中间用勺子挖个孔
步骤5/9 点击查看大图
在中间留好的位置上打入一个加蛋
步骤6/9 点击查看大图
放入蒸笼中
步骤7/9 点击查看大图
水开上过锅蒸15分钟左右，
步骤8/9 点击查看大图
出锅撒葱花，淋一点点蒸鱼豉油！超级好吃
最后一步点击查看大图
鲜嫩可口

小贴士

小伙伴们注意哦摆豆腐的时候一定要小心我是用瓢羹一个个放的！新思特的简爱三件套锅挺好用的，我一边煮汤一边蒸一下子2个菜搞定

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-25

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