网红酸辣柠檬凤爪
网红级别的夏日开胃小食!比泡椒凤爪还要好吃!深得我心,去年一直就想尝试,因为还在哺乳期,不敢多食辣味! 今年终于可以放肆了,好吃的不行,一斤鸡爪全被我一个人消灭了! 我做的很多,配料也放的多,所以所有配料随意,适合自己的口味就是最好啦!
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步骤1/16
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鸡爪冷水浸泡20分钟后清洗干净,去掉指甲,一分为二方便入味。
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步骤2/16
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冷水下锅,放入花椒八角桂皮香叶和料酒大火煮开撇去浮沫,继续煮5分钟,喜欢吃软一点的可以多煮一会儿。
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步骤3/16
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柠檬去皮,去子,切片备用。
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步骤4/16
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碗底放入切好的蒜末,小米辣和青椒。
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步骤5/16
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放入洋葱。
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步骤6/16
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4勺生抽。
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步骤7/16
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8勺陈醋
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步骤8/16
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1勺老抽
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步骤9/16
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几滴香油
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步骤10/16
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适量盐
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步骤11/16
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煮好的鸡爪立即放入冰水中降温冷却。
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步骤12/16
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放入煮好的鸡爪,香菜和柠檬片搅拌均匀,封好保鲜膜放入冰箱腌制2个小时入味。
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步骤13/16
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成品
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步骤14/16
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超级好吃
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步骤15/16
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成品。
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最后一步
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最爱掌中宝!
柠檬去皮,去子可以防止成品出现变苦的现象!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-25
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