苦瓜煎蛋饼
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食材清单
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苦瓜一条,鸭蛋二只
、
盐,糖、蔬菜精
烹饪步骤
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步骤1/2
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苦瓜洗净,去籽及白瓤,切成薄片加盐略腌下,水沸入腌过苦瓜氽烫下,倒出冲凉捏干放入打散的蛋液中,加入盐,糖,蔬菜精调味,锅入油,油热倒入苦瓜蛋液,小火盖上锅盖焖一下,然后换面再烘一下。
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最后一步
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将苦瓜蛋饼切片,即可食,夏季消暑去火。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-06
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