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桂花酸梅汤的做法

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桂花酸梅汤

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

乌梅 12粒

、

干山楂片 30克

、

甘草 5克

、

陈皮 5克

、

薄荷 2克

、

桂花 1克

、

水 2升

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/3
乌梅12粒，洗净后放入煮开的热水里，泡15个小时以上。
步骤2/3
往泡好的乌梅水里加干山楂片，甘草，陈皮，薄荷。加入冰糖适量，继续把乌梅再煮出味，大火煮开，再用小火大约要煮半个小时。等感觉酸甜度合适了，加入桂花，关火
最后一步
用双层的纱布过滤，这样喝起来才没有渣滓，然后放冰箱冰镇。

小贴士

乌梅有增加食欲，促进消化，刺激唾液腺、胃腺分泌消化液的作用；亦有显著的整肠作用，促进肠蠕动，消除炎症；同时又有收缩肠壁的作用，山楂能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂；胃溃疡、十二指溃疡、胃酸过多的病人，不宜多吃

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发布于 2013-07-06

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