藜麦贝果
我很喜欢吃贝果，用藜麦做的贝果，美味又简单。
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藜麦君的白藜麦。
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白藜麦洗净之后，倒入锅里，煮开之后，中火煮25分钟。
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把煮好的藜麦倒出沥水。
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把煮好的熟藜麦倒入面包机。
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步骤5/21
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加入全麦粉。
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步骤6/21
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加入糖。
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步骤7/21
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加入酵母。
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步骤8/21
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加入水。按面粉吸水量加入。按揉面程序。
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步骤9/21
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揉成团之后，加入黄油。
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步骤10/21
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面团揉到可以拉成厚膜状态。
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步骤11/21
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取75克剂子，揉成圆形，盖保鲜膜醒20分钟。
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步骤12/21
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把醒好的面团，用擀面杖擀成椭圆形，边缘按压一下好收口。
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步骤13/21
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把面团卷起来，收口在背面。
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步骤14/21
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再用擀面杖把边缘擀扁。
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步骤15/21
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把面团胚两头包裹起来。
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步骤16/21
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全部包裹好。贝果胚就做好了。再盖上保鲜膜醒20分钟。
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步骤17/21
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煮糖水，同时把烤箱预热200度。糖水煮开后，放入贝果胚，煮30秒。
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步骤18/21
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把贝果胚再翻面煮30秒。捞出。
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步骤19/21
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把煮好的贝果胚，放入烤箱，200度烤15度，上色即可。自家烤箱温度自行把握。
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步骤20/21
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出炉的贝果晾凉以后再密封保存。
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最后一步
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好吃有嚼劲。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-28
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