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开胃补钙的蟹柳豆腐粥的做法

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开胃补钙的蟹柳豆腐粥

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马上到夏季了，很多人胃口不好，吃啥都没味。你可以试试这碗粥，鲜美开胃，还补钙！豆腐，这里指盐卤或石膏豆腐！豆腐高蛋白，高钙，低脂肪，有助于降血压，降血脂，降胆固醇。真正的蟹柳，主要成分是鱼肉，是老少咸宜的食物,特别是因为蟹柳口感很软,所以很适宜牙口不好的老年人,和需要补充营养的孩子以及夏季厌食体虚的朋友。但市售的蟹柳好多都是添加了大量淀粉，鱼肉含量很少，甚至有不法商贩完全用淀粉+香精+色素制作蟹柳，很难分辨，要注意购买！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

豆腐（非内脂豆腐） 2小块

、

蟹柳 10根

、

西芹一小根

、

香菇 6朵

、

大米 100克

、

温水足够多

、

盐少许

、

色拉油几滴

、

鸡精可选

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材，香菇有点丑，没给出镜～哈哈，是香菇在旁边泡澡呢！你也可以选择用鲜香菇，不过香菇特有的味道会淡点！
步骤2/8 点击查看大图
直接将米倒入不锈钢胆中，不用装滤网。旋紧磁性按钮。放入足够多的温水。
步骤3/8 点击查看大图
煮30分钟后，放入香菇丁。
步骤4/8 点击查看大图
放入豆腐，不要过度搅拌。同时加少许盐，鸡精。
步骤5/8 点击查看大图
加少许色拉油，这样煮出的粥会细滑。
步骤6/8 点击查看大图
最后5分钟，放入蟹柳，轻轻搅拌。
步骤7/8 点击查看大图
屏幕显示'66'时，开盖，放入西芹沫。
最后一步点击查看大图
鲜美，补钙，开胃的一碗粥就好了真的很香啦！

小贴士

豆腐早选老方法制作的豆腐。蟹柳的一定要注意品质！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-28

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