芋头红豆糖水
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步骤1/13
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红豆提前1晚泡发
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步骤2/13
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25g黑凉粉用100毫升清水搅拌成糊状
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步骤3/13
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锅中倒入500毫升清水和40g冰糖煮开
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步骤4/13
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把黑凉粉慢慢的倒入锅中，用筷子慢慢地往一个方向搅拌均匀。
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步骤5/13
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把黑凉粉过滤至容器中，放置两小时备用
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步骤6/13
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把红豆和清水倒入锅中煮开后转小火慢煮25分钟
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步骤7/13
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芋头削去皮切块洗净备用
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步骤8/13
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把芋头放入锅中小火煮至变熟(我煮了40分钟左右）
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步骤9/13
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加入红糖焖1刻钟更入味
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步骤10/13
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芋头边缘显粉状就已熟透软糯
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步骤11/13
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芋头红豆添入碗中
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步骤12/13
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黑凉粉切成小块
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最后一步
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凉粉放入碗中加朵薄荷叶装饰一下
天气热了冰镇更好吃，想要更丰富一点就加芋圆。煮的时间按实际情况来，相同的食材软硬程度不见得会一样。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-29
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