虾仁蒸蛋羹
超级嫩滑的虾仁蛋羹，鲜嫩爽滑巨好吃，宝宝的最爱哦～ 今天做了宝宝和我都爱吃的虾仁蒸鸡蛋，超级简单哦，刚上桌就吃光啦～真的是超级好吃
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步骤1/5
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大虾去掉壳， 挑去沙线，清洗干净备用。
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步骤2/5
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鸡蛋打散， 加入大概一倍量的温开水搅拌均匀。
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步骤3/5
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把蛋液过滤一遍去撇去浮沫，包上保鲜膜扎几个孔，放入锅蒸10分钟左右至蛋液凝固。
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步骤4/5
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再在蛋羹表面铺上虾仁和葱花，继续放入臻米网红蒸锅蒸5分钟。
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最后一步
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碗中放入1勺生抽和几滴香油， 加适量凉开水调匀，淋在蛋羹上即可。
1、一定要用温水哦，这样蒸出来蛋羹比较细腻。
2、蒸的时间不要太久，老掉就不好吃啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-29
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