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油焖茄子￨下饭素菜

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孙大爷的小吃部

对茄子，我真的是情有独钟 因为不管用茄子做什么都是下饭菜 今天的油焖茄子也不例外 做法简单，吃上去和肉很像 虽然油有点大，但是真的很香 下饭能力一流 现在就教你来做这道有肉味的油焖茄子 （文末有让茄子少吸油的方法）
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
茄子 350g
、
生抽 10ml
、
老抽 8ml
、
糖 30g
、
盐 适量
、
葱姜蒜 各15g
烹饪步骤
小贴士

1、让茄子不吸油的方法： 1.将茄子切片后放入微波炉转几分钟直到茄子变软再炒 2.将茄子上锅蒸软再炒️ 2、如果不吃糖可以不放糖 ️3、焖的时候记得盖锅盖，中间要打开翻一下，以免糊锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-31

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