私房红烧肉
-
步骤1/6
五花洗净切一厘米左右的方块，土豆改刀，姜拍碎，干辣椒切段
-
步骤2/6
起锅，放一点点油，待锅热把姜下去煸炒，下五花肉，直至表面焦黄，逼出来的油太多可以适量的倒出
-
步骤3/6
关小火，加入白糖，炒出糖色，再把肉在糖色中翻炒均匀
-
步骤4/6
待肉均匀裹上糖色后，加入白开水，量要没过肉，再把配料加进去小火炖
-
步骤5/6
大概半小时后，水快收干，肉已软糯，加入土豆继续小火炖
-
最后一步
点击查看大图
土豆绵了，加盐鸡精，大火收干即可出锅
五花肉煸炒过后肉被逼出来，就会不腻，老人也不怕多吃上两块
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-07
私房红烧肉的其他做法
私房红烧肉的相关分类
私房红烧肉的相关推荐
-
私房红烧肉#宴客拿手菜#
306076人看过 -
养颜乌发卤蛋
61397人看过 -
叉烧肉
291221人看过 -
私房酱牛肉
177753人看过 -
人参补气汤
123934人看过 -
广式叉烧肉
471761人看过 -
何首乌乌发粥
259395人看过 -
罐头味的私房红烧肉（不用酱油的红烧肉加卤蛋）
534117人看过 -
私房红烧肉+膳魔师川湘主题月
113809人看过 -
私房红烧肉：半煎半炸做红烧肉，竟一点不油腻！
201200人看过 -
『無食不歡』独家食谱出品———小马私房红烧肉
21616人看过 -
秦猫家私房红烧肉----李锦记秘制红烧汁试用
92460人看过
