香焗蟹煲
小女最爱河蟹，吃惯了传统的清蒸，我们换换口味，来个西餐做法！
-
步骤1/16
点击查看大图
大闸蟹上锅蒸熟，时间从上汽儿开始十五分钟足够。
-
步骤2/16
点击查看大图
去掉蟹壳，蟹腮。
-
步骤3/16
点击查看大图
取出蟹肉
-
步骤4/16
点击查看大图
把蟹黄、蟹肉、蟹腿全部取出备用。
-
步骤5/16
点击查看大图
蟹壳、蟹腿刷洗干净备用。
-
步骤6/16
点击查看大图
把取出的蟹黄、蟹肉、蟹腿拌匀，放入刷洗干净的蟹壳里。
-
步骤7/16
点击查看大图
黄油少许，切薄片放在食材上。
-
步骤8/16
点击查看大图
取酥皮盖住蟹壳和食材。
-
步骤9/16
点击查看大图
包紧。
-
步骤10/16
点击查看大图
表面用刀片打上花纹，切记不可以割太深。
-
步骤11/16
点击查看大图
烤盘铺锡纸，酥皮表面刷蛋液。
-
步骤12/16
点击查看大图
烤箱预热190℃，上下火烤15-20分钟，期间注意观察酥皮起酥，不要把表面烤糊！
-
步骤13/16
点击查看大图
把蟹腿放在盘子里摆出螃蟹（生前）的样子。
-
步骤14/16
点击查看大图
把烤好的蟹煲与蟹腿组合，还给螃蟹一个新造型！
-
步骤15/16
点击查看大图
上菜！
-
最后一步
点击查看大图
酥脆的外皮下黄油与蟹肉完美融合，满足你挑剔的味蕾！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-02
香焗蟹煲的相关分类
香焗蟹煲的相关推荐
-
营养早餐～肉末水豆腐
174162人看过 -
陕西老潼关肉夹馍
2859037人看过 -
【肉夹馍】
925644人看过 -
麻辣烤鱼
13923246人看过 -
自制豆花
48868人看过 -
#人人能开小吃店#手把手教你正宗秘制麻辣烤鱼
6893678人看过 -
肉夹馍
370751人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼#阿拉斯加狭鳕鱼蒸蛋
1941人看过 -
蝶豆花 . 紫色果冻杯 . 梦幻清爽
439人看过 -
自制狗饭
83人看过 -
#山姆团圆宴# 海味温拌加拿大北极虾
4312人看过 -
#山姆团圆宴# 加拿大北极虾豆腐腊肠煲
5364人看过
