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红糖馒头

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甜而不腻的红糖馒头

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 550克

、

酵母 4克

、

温水 400ml

、

红糖 100克

、

沸水 1壶

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
红糖加入温水
步骤2/15 点击查看大图
搅拌均匀（可以加点盐，会更甜）
步骤3/15 点击查看大图
加入酵母
步骤4/15 点击查看大图
继续搅拌
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红糖水倒入面粉
步骤6/15 点击查看大图
揉成光滑的面团
步骤7/15 点击查看大图
锅中加入沸水
步骤8/15 点击查看大图
面团放在锅里，盖上锅盖，发酵30分钟
步骤9/15 点击查看大图
拿出后盖上保鲜膜常温醒10分钟
步骤10/15 点击查看大图
做成小面团
步骤11/15 点击查看大图
把水煮沸
步骤12/15 点击查看大图
包子蒸20分钟
步骤13/15 点击查看大图
关火焖5分钟
步骤14/15 点击查看大图
成品
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再来个特写

小贴士

可以将红糖水过滤一遍，不会有团。包子上面可以剪十字形。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-02

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