肉炒豆角
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步骤1/7
豆角摘筋，洗净，掰段儿备用（掰的段要比切的入味儿）
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步骤2/7
肉切片儿，葱姜切沫备用
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步骤3/7
点火，锅内放适量的油，待锅内油热后把葱姜末放入炒香，再将肉片放入煸炒至变色
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步骤4/7
将豆角段儿放入煸炒至豆角变软
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步骤5/7
放适量的盐，生抽，少量老抽继续煸炒至豆角上色
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步骤6/7
锅内倒入适量的水（漠过豆角为宜）
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最后一步
待水开后放入蚝油搅拌一下就可以盖上盖子，大火炖，待汤汁收的差不多就可以关火出锅了
辅料可以根据口味加干辣椒或者八角（又叫大料）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-07
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