【水芹叶油墩】老妈是个机灵鬼,变废为宝有智慧!
浏览 10.1万 · 收藏 2689
将做法保存到手机
厨房里总有这样的边角食材,弃之可惜,却又不知如何利用,比如常被扔掉的水芹叶。其实营养丰富,还有清雅的植物香气。加一点在油墩皮子里,就能酥脆又清香,让尴尬食材好吃零浪费。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
面皮:
、
水芹叶
100克
、
糯米粉
280克
、
粘米粉
70克
、
肉馅:
、
鲜肉糜
300克
、
酱油
7克
、
糖
6克
、
盐
4克
、
胡椒
2克
、
葱
15克
、
姜
5克
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
热水焯烫水芹叶,过冰水,捞出切碎;
-
步骤2/5
点击查看大图
肉糜里加入盐、糖、胡椒粉、酱油、清水,再加入葱姜末搅拌均匀;
-
步骤3/5
点击查看大图
粘米粉和糯米粉2︰8比例混合,加热水和匀后将水芹叶拌入米粉团里,揉匀备用;
-
步骤4/5
点击查看大图
取一块粉团,捏出窝后填入肉馅,收口整成椭圆形;
-
最后一步
点击查看大图
油温到170℃,放入油墩煎至两面金黄定型即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-03
换个做法
油墩的其他做法
油墩的相关分类
油墩的相关推荐
-
油渣芋艿羹
71986人看过 -
#巨下饭的家常菜#腊肠煲仔饭
232061人看过 -
#今天吃什么#年糕新吃法之蘑菇苔条年糕
43071人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#冰粉
226767人看过 -
#入秋滋补正当时#金灿灿的煮玉米
769863人看过 -
菠菜鸡蛋汤
1187245人看过 -
不止有红烧肉,还有红烧虾
385863人看过 -
自制腌辣椒香辣爽脆️馒头米饭绝配
329007人看过 -
素菜也下饭:烧三鲜(香菇冬笋腐竹)
778893人看过 -
青椒炒牛肉丝
167106人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16712804人看过 -
卤鸡爪
10372591人看过