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水煮牛肉￨鲜香可口

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孙大爷的小吃部

论牛肉的n种做法，水煮牛肉绝对是米饭杀手了 今天教大家做水煮牛肉，肉质细嫩，鲜香可口，油而不腻 我是一口气两大碗米饭还意犹未尽 简直不要太好吃呦 你们也试试哦，我相信口味不会让你们失望的哈
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
牛里脊 500g
、
圆生菜 150g
、
豆芽 50g
、
腌制牛里脊
、
鸡蛋的蛋清 一个
、
料酒 15ml（一勺）
、
淀粉 15g（一勺）
、
盐 适量（我放了3g）
、
汤底调料
、
姜 20g
、
花椒 10g
、
干辣椒 10个
、
郫县豆瓣酱 40g
、
醋 15ml（一勺）
、
糖 10g（2小勺）
、
生抽 15ml（一勺）
、
需要热油浇的调料
、
辣椒面 30g
、
葱 15g
、
蒜 15g
、
花椒 5g
烹饪步骤
小贴士

1、如果觉得切肉片麻烦，可以买肥牛️ 2、可以放自己喜欢的青菜️

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-04

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