夏季懒人菜之咸肉炖蚕豆
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烹饪步骤
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步骤1/4
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洗净，放炖锅，加适量水（刚没过蚕豆就差不多了）
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步骤2/4
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咸肉切薄片，清水洗净
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步骤3/4
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放入咸肉，加适量的盐、糖，料酒，上锅开炖，电子炖锅2.5小时左右
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最后一步
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出锅，蚕豆已经很酥软了
小贴士
蚕豆是时令性很强的菜，我家的是上次放在冰箱冷冻柜的，没有的话可以用那种晒干的蚕豆先提前一晚泡发
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-08
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