蜜枣红豆沙粽
从来没想过自己也能包上粽子，去年的端午节试了次五花大绑，成品出来不忍直视，今年为了应景再接再厉，做了两种口味，鲜肉的和蜜枣豆沙的，觉得有咸有甜就够了，借此尝尝鲜，走走仪式感，把家里的小朋友也带进了包粽子的乐趣中……
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步骤1/11
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粽叶直接从超市买的商家处理好的袋装的，1袋约30片，用清水冲洗干净，浸泡4小时左右。
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步骤2/11
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糯米浸泡2小时以上，沥干水份。
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步骤3/11
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蜜枣和豆沙馅装盘。
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步骤4/11
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粽子叶浸泡好后，用剪刀剪掉叶梗处，两片前后叠放，折成漏斗状。
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步骤5/11
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先放入一勺糯米在漏斗底部，压实些，这样包出来的更有型，依次码入一个蜜枣和一勺豆沙馅儿。
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步骤6/11
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上方再放层糯米粒。
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步骤7/11
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把剩下多余的粽叶叠上去，压紧封口。
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步骤8/11
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用绳子缠几圈系上即可（绳子系的不松不紧最好）
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步骤9/11
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放入高压锅，水和粽子持平，盖上盖子，大火上汽后转小火40分钟左右关火。到时粽子捞出沥干水份。（做的多，一次，吃不完的冷冻保存）随吃随取解冻再次蒸熟。
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步骤10/11
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-06
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