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葱姜白切肉的做法

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葱姜白切肉

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好久没有吃白切肉了，我家娃爸前几天都念了。于是今天就备好了食材给他煮了一份。白切肉我个人觉得带点皮口感更好，但是皮一定要在煮前刮洗干净，这样子煮好的白切肉味儿才更清新。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

带皮五花肉 750克

、

姜 1块

、

葱 1份

、

香菇小丁酱 1茶匙

、

生抽 1茶匙

、

陈醋 2茶匙

、

八宝豆酱半茶匙

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
备好所用食材。带皮五花，葱姜。
步骤2/7 点击查看大图
用细盐先腌制一下五花肉，再一边刮一边洗，至猪肉干净。
步骤3/7 点击查看大图
然后生姜拍碎备用。
步骤4/7 点击查看大图
将葱姜及刮洗好的五花肉入养生壶里。
步骤5/7 点击查看大图
然后加入清水，以满过五花肉为标准，然后选择煮制模式，煮上1个小时。（煮制的时间不一定以这个为标准，大家看肉的厚度来调整）
步骤6/7 点击查看大图
然后用八宝豆酱，香菇酱，生抽，陈醋，调一份个人喜欢的蘸汁来配。
最后一步点击查看大图
白切肉冷却后切片，然后配上蘸酱真是美翻了哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-06

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