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酸辣爽口的柠檬鸡翅根的做法

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酸辣爽口的柠檬鸡翅根

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网红菜，只是把鸡爪换成了鸡翅根，原理一样哈。酸辣冰凉爽口，非常适合夏天食用。

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡翅根 12个

、

柠檬 1个

、

姜 1块

、

小米椒 2个

、

线椒 1个

、

葱 2、3根

、

料酒 1汤匙

、

白醋 2勺

、

生抽 3勺

、

糖 2勺

、

蒸鱼豉油 1/2勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
食材。
步骤2/16 点击查看大图
把姜切片，葱盘个结。
步骤3/16 点击查看大图
鸡翅根先出血水后洗净。
步骤4/16 点击查看大图
换个干净的锅，放上水，加入葱姜。
步骤5/16 点击查看大图
还有料酒，把鸡翅根煮熟。
步骤6/16 点击查看大图
事先准备好冰水，把煮熟后的鸡翅根放入冰水中冷却。
步骤7/16 点击查看大图
随后把辣椒切小圈，柠檬切成片。
步骤8/16 点击查看大图
取一干净容器，把柠檬片和辣椒放入，再加入白醋。
步骤9/16 点击查看大图
生抽。
步骤10/16 点击查看大图
糖
步骤11/16 点击查看大图
蒸鱼豉油。
步骤12/16 点击查看大图
加适量的水后，尝尝味道，有啥不足的可以再加，如果觉得不够咸就再加盐（不要再放生抽了，颜色太深就不好看了。）
步骤13/16 点击查看大图
鸡翅根放入，水量应该是能把鸡翅根全部浸没的，隔一段时间也可以把上下的翻个个，以确保全部能浸到。
步骤14/16 点击查看大图
浸泡一夜后第二天食用比较能够入味，当场浸当场吃绝对是没有味道的哦。
步骤15/16 点击查看大图
完成。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

调味料的多少，可以根据个人的口味添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-06

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