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紫米粽的做法

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紫米粽

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又到一年端午时，恰逢高考，希望考生们一路高“粽”！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

紫米 500克

、

大米 1000克

、

红枣 200克

、

葡萄干 250克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
糯米洗净后，浸泡一晚备用。
步骤2/9 点击查看大图
紫米洗净后，提前浸泡一晚备用。
步骤3/9 点击查看大图
葡萄干洗净
步骤4/9 点击查看大图
红枣洗净
步骤5/9 点击查看大图
新鲜的粽叶洗净后开水煮三分钟。
步骤6/9 点击查看大图
将泡好的糯米、紫米和葡萄干搅拌在一起。
步骤7/9 点击查看大图
用两片粽叶卷一个锥形开始，放入搅拌好的米、葡萄干和红枣，包好的粽子如图。
步骤8/9 点击查看大图
包好的粽子就可以下锅开煮了，粽子在锅中码好，加入凉水，大火烧开煮十分钟，之后转中小火煮两个小时。
最后一步点击查看大图
放凉后粽叶剥掉就可以开吃啦～加一点桂花酱味道更棒！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-07

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