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菜煎饼「滕州名吃」的做法

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菜煎饼「滕州名吃」

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给孩子们上课的时候发现课本上居然有滕州菜煎饼的做法~哈哈一直很喜欢吃滕州菜煎饼，这次自己试一试，和外边卖的味道八九分像呢！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

普通煎饼适量

、

各种易熟的蔬菜适量

、

调味料：

、

花生油适量

、

香油少量

、

孜然粉适量

、

五香粉适量

、

黑胡椒粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蔬菜切丝。我用的是土豆、胡萝卜、绿豆芽、芸豆、泡好的粉条。
步骤2/5 点击查看大图
加入花生油、香油、盐、孜然粉、五香粉、黑胡椒粉翻拌均匀。这个随自己喜好添加。
步骤3/5 点击查看大图
加热电饼铛，放入少量花生油，放入煎饼，然后放入适量的菜，上面再盖上一张煎饼，再刷上少量的油，盖上电饼铛，加热两三分钟就可以了，注意火大了要关关火，不要糊了。我的煎饼太薄了，分别放了两张煎饼，煎饼有点大，我把边角撕下来了，如果有圆形得煎饼最好了。
步骤4/5 点击查看大图
煎到煎饼两面金黄，出锅啦～煎饼脆脆的，里边的菜香香的，味道特别好
最后一步点击查看大图
开吃啦！趁热吃才好吃，凉了煎饼就塌了。

小贴士

电饼铛火有点大，注意千万别糊了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-07

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