椒盐金针菇
金针菇 平菇 都可以这么去炸 超级好吃 金针菇口感就是脆 平菇口感就像肉
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步骤1/6
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1.把鸡蛋打散 2.金针菇洗干净 去头 撕成小段 理干水 3.玉米淀粉装盘
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步骤2/6
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把一节金针菇放在蛋液里滚一圈
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步骤3/6
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然后在淀粉里滚一圈
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步骤4/6
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锅里倒油 （这里油一定要多 不要怕浪费 炸过的油可以炒菜的） 然后把裹满蛋液淀粉的金针菇放进去 炸至金黄 筷子去都硬邦邦那种就可以捞出来吸油
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步骤5/6
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我是现在漏勺里去了多余的油 然后又在盘子上放了吸油的纸 这样就不会吃起很油 （金针菇和平菇比肉更吸油 所以一定要去油干净 不然吃起很闷 也不香脆）
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最后一步
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然后就可以撒上 辣椒面 花椒面 孜然粉 五香粉 （家里有椒盐粉的可以就撒椒盐粉 辣椒面 花椒面）撒一点白芝麻 或者葱花都可以 看个人开吃吧 香香脆脆就是它
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-08
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