奥利奥奶油雪糕
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步骤1/12
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奶锅中加入蛋黄、牛奶和20克细砂糖，用蛋抽搅拌均匀，
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步骤2/12
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搅拌好之后小火加热至微沸，边煮要边用蛋抽搅拌，煮好后，放凉备用
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步骤3/12
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淡奶油中加入细砂糖十克
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步骤4/12
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用电动打蛋器打发至七分发。我使用的电动打蛋器是ACA北美电器的，仅供参考。
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步骤5/12
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放凉的蛋奶液加入淡奶油中
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步骤6/12
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用电动打蛋器继续搅打至混合均匀，用刮刀把周围的淡奶油刮下来混合均匀，放入冰箱冷藏一小时
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步骤7/12
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冷藏一小时后，取出，用电动打蛋器搅拌细腻，此操作重复两次，不在意冰渣的可忽略此步骤
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步骤8/12
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最后一次搅打后放入奥利奥饼干碎，用刮刀拌均我用的是现成的奥利奥饼干碎，比较细，没有的自己去掉奥利奥夹心用擀面杖擀碎，但是不要擀太碎，颗粒感更好吃
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步骤9/12
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我的比较碎，拌好之后是这样的，装入裱花袋中
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步骤10/12
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模具装入冰棍棒，挤入雪糕液
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步骤11/12
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挤好后，震一下模具，让雪糕液充分填满模具，放入冰箱冷冻一夜就好啦
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-08
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