海鲜炒饭
今天清了一下冰箱,把冰箱里剩的食材和剩米饭,炒个我家小孩喜欢吃的海鲜炒饭。
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步骤1/11
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准备好食材。
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步骤2/11
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锅中倒入清水放两片生姜,水开倒入少许的料酒,把鱿鱼焯一下水,捞出沥干备用
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步骤3/11
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虾仁也焯水捞出备用
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步骤4/11
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洋葱和红椒切丁备用。
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步骤5/11
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热锅冷油倒入洋葱丁和豆米翻炒一下。
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步骤6/11
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放入红椒丁和鱿鱼虾仁翻炒一下,倒入少许的料酒去腥,撒少许白糖提下鲜
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步骤7/11
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倒入适量的生抽和少许的老抽翻炒均匀。
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步骤8/11
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放入米饭炒散
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步骤9/11
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米饭炒散了都上了颜色了,放1勺橄榄菜下去炒均匀
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步骤10/11
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撒入适量的黑胡椒碎即可出锅。
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最后一步
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香喷喷的
米饭要冷得炒了才好吃。新鲜的海鲜就不用焯水了会更鲜,我这个放冰箱有一段时间了,所以焯一下水。家里有培根和腊肠可以放一点更好吃。橄榄菜炒饭特别香的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-09
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