金牌拍蒜豉香蒸大肠
大肠好吃无奈太油不敢下口,那么试试我的方法,用蒸的方法来做的,去掉油脂后加入豆豉,低脂美味,放心的吃吧!
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步骤1/13
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我用的是买来的熟大肠做的,这样干净快手一点。
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锅中放水烧开后倒入大肠,料酒,姜片,葱段,煮10分钟,有浮末要撇去。
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煮好的大肠冲凉水,控干,切成如图的三角形状
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步骤4/13
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把小的一头切开,如图用刀切去大肠内的肥肉
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步骤5/13
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一段大肠里竟然有这么多的肥肉,全是脂肪呀!
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步骤6/13
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全部去掉油脂后竟然有这么一大堆脂肪,不去除就要吃下去这么多,太恐怖了
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步骤7/13
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在大肠中加入蚝油,生抽,老抽,豆豉,蒜瓣,料酒,糖,盐拌匀
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步骤8/13
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加入一勺多力浓香花生油拌匀,腌制15分钟
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步骤9/13
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再加入淀粉拌匀
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步骤10/13
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放蒸锅上蒸8分钟后取出
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步骤11/13
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起油锅,倒入多力浓香花生油烧热
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步骤12/13
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切适量葱花,小米椒洒在大肠上,将烧热的花生油浇在大肠拌匀即可。
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最后一步
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用多力浓香花生油烹饪,在家就能吃到亮香美味,Q弹有嚼劲的大肠,而且低脂卫生,放心吃吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-09
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