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【刀豆土豆】从没想过！土豆还能这样搭配！

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土豆可以说是菜界的多情种子，跟谁都能发生关系。它在上海有个相对固定的伴侣：刀豆，人们喜欢将它俩用浓油赤酱烧在一块儿，名字也特别土味，就叫刀豆土豆。今天教大家一个偷懒又实用的酱料组合，1勺老抽、1勺海鲜酱，轻轻松松搞定这道素菜！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

刀豆 150克

、

土豆 2个

、

老抽 10毫升

、

海鲜酱 10克

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
去皮的土豆切长条，刀豆手掰成长段；
步骤2/3 点击查看大图
热锅起油煸刀豆，逼出刀豆的水分，一直煸到表皮微微起皱，土豆也煎到表皮金黄；
最后一步点击查看大图
锅里留一点底油，加入老抽、海鲜酱炒香，再加白糖，倒水搅匀，下刀豆、土豆翻炒均匀，最后调大火收汁即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-09

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