猪头肉拌黄瓜
这是一道从小吃到大的家常凉拌小菜,作为下酒菜和下饭菜都是棒棒滴,而且是百吃不厌,猪头肉的香浓和黄瓜的清爽,加了大蒜后更开胃哟……
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步骤1/18
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首先备齐所有的食材,猪头肉我是买的煮熟的,这样方便省事。
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步骤2/18
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黄瓜洗净后,先用刀背把黄瓜拍扁后,用刀切成小块。
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步骤3/18
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把红辣椒用刀切成小块。
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步骤4/18
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这个时候把猪头肉用刀切成大片,老公喜欢吃这样的,说这样吃有味过瘾。
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步骤5/18
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把大蒜去皮后,把蒜瓣捣成蒜泥。
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步骤6/18
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先把切好的黄瓜和红辣椒放入盆中。
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步骤7/18
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上面再铺上切片的猪头肉。
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步骤8/18
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放上捣好的蒜泥。
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步骤9/18
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加入白糖和盐,加入味精调味。
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步骤10/18
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再加入生抽调味调色。
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步骤11/18
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加入陈醋增加口感,喜欢吃酸的可以多一点醋。
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步骤12/18
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这个时候加入芝麻油。
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步骤13/18
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把所有的食材混合搅拌均匀。
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步骤14/18
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再放入切段的香菜。
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步骤15/18
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翻拌均匀即可。
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步骤16/18
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清爽又香浓美味的猪头肉,凉拌黄瓜就做好了。
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步骤17/18
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好吃到哭,老公一口气吃了一盘还没吃够。
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最后一步
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成品一
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-10
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