无技巧无油版小蛋糕
做蛋糕对于很多人来说都会觉得太繁琐了，还要记配方，还要注意方法，那做个无技巧的总可以应对想吃甜品的嘴了！
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步骤1/5
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打四个全蛋，不需要分离蛋黄和蛋清！
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步骤2/5
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全蛋打发，步骤就像做戚风单独打发蛋白一样，分三步打发！第一步，先高速打出鱼眼泡后加糖，第二步中速打出细腻的泡加糖，第三步中速打出珍珠光泽加糖，最后打发至两倍大，像图片上我打的这种状态就可以了！完全没技巧，只是需要有耐心，如果气温太低可以坐热水打，发的更快！这个时候就可以加热烤箱了！
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步骤3/5
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筛入面粉，用翻拌的手法，也就是上下翻来拌匀，千万不要画圈会消泡！
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步骤4/5
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拌匀倒入纸杯，撒上芝麻！上火120度，下火130度，烤25分钟！
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最后一步
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可以给老人、给孩子做早餐做下午点心，都是安全又好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-10
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