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地三鲜的做法

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地三鲜

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做菜是一种享受，不是仅仅为了吃，色彩的搭配很重要。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

小土豆 10颗

、

茄子两根

、

青椒一个

、

生抽两小勺

、

蚝油一勺

、

米醋一勺

、

水淀粉一勺

、

水两勺

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备青椒洗净。
步骤2/17 点击查看大图
切四半再切块。
步骤3/17 点击查看大图
土豆去皮洗干净沥干水分。
步骤4/17 点击查看大图
茄子切滚料切。
步骤5/17 点击查看大图
土豆下锅炸两分钟。
步骤6/17 点击查看大图
放入茄子炸熟。
步骤7/17 点击查看大图
茄子先捞出。
步骤8/17 点击查看大图
土豆炸至表皮酥脆，捞出。
步骤9/17 点击查看大图
青椒炸五秒。
步骤10/17 点击查看大图
捞出和茄子放一起。
步骤11/17 点击查看大图
碗内加入生抽两勺米醋一勺蚝油一勺水两勺搅拌均匀。
步骤12/17 点击查看大图
锅内倒入酱汁。
步骤13/17 点击查看大图
放入土豆，煮入味。
步骤14/17 点击查看大图
放入茄子和青椒。
步骤15/17 点击查看大图
翻炒均匀。
步骤16/17 点击查看大图
加入水淀粉。
最后一步点击查看大图
大火收汁出锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-11

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