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咖喱鸭腿面的做法

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咖喱鸭腿面

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父亲节要到了，在此祝天下所有的父亲：节日快乐！父亲不需要儿女送贵重的礼物，能亲手为他烧个菜，也许他们会倍感欣慰。到了我们彰显才艺的时候了，笔芯哟！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

鸭腿肉 1000克

、

小白菜 200克

、

海鲜菇 200克

、

香芹芯 50克

、

洋葱 20克

、

小葱 3根

、

姜 8片

、

面条 300克

、

油 3克

、

盐 10克

、

生抽 10克

、

料酒 5克

、

咖喱块 1块

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好鸭腿肉待用。
步骤2/14 点击查看大图
将鸭腿放入高压锅，再放入一些姜片、料酒、生抽、盐。盖上盖子，选炖肉按键，压熟鸭腿。
步骤3/14 点击查看大图
准备蔬菜。小白菜、海鲜菇、洋葱、小葱、香芹心。
步骤4/14 点击查看大图
将蔬菜切段待用。
步骤5/14 点击查看大图
40分钟，鸭腿鸭汤炖好了。
步骤6/14 点击查看大图
锅中放油，炒香葱和洋葱。
步骤7/14 点击查看大图
放入海鲜菇，翻炒均匀。
步骤8/14 点击查看大图
加入鸭腿鸭汤，烧开后小火炖海鲜菇。
步骤9/14 点击查看大图
加入盐、生抽、咖喱块，慢慢翻搅让咖喱块融化，再放入香芹心，翻炒均匀。
步骤10/14 点击查看大图
中火烧两分钟，即可出锅了。
步骤11/14 点击查看大图
锅中烧开水，下入面条，煮三分钟。
步骤12/14 点击查看大图
加入小白菜烫一下，即可盛出了。
步骤13/14 点击查看大图
将面条和小白菜捞出放入碗中。
最后一步点击查看大图
将鸭腿、海鲜菇放入碗中，浇上咖喱鸭肉汤，最后撒上一些葱花。一碗咖喱鸭肉面就做好了。

小贴士

第一次做这么好吃的咖喱面，咖喱块用一块就好，不宜太多，会破坏掉鸭头鸭汤的美味！咖喱块放入后，要时不时地搅拌，避免糊底子。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-11

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