肉勾鸡
这是一款有地方特色的经典美味佳肴。鸡去内脏、鸡头、鸡尖、趾甲等处理干净把油鸡剁成块,五花肉切块。炖鸡时放入少量的猪五花肉,这种美味真是意想不到的好吃,而且做法还特别简单。 给老人家做菜,就做他喜欢的本地菜吧
-
步骤1/11
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/11
点击查看大图
根据自己的需求,把油鸡剁成块,五花肉切块
-
步骤3/11
点击查看大图
把五花肉焯一下,去除杂质。
-
步骤4/11
点击查看大图
鸡块也一起焯一下,去除杂质,捞出。
-
步骤5/11
点击查看大图
炒锅放冰糖,化成焦糖色,放入五花肉翻炒
-
步骤6/11
点击查看大图
放入鸡块翻炒
-
步骤7/11
点击查看大图
7.调入料酒、老抽
-
步骤8/11
点击查看大图
放入葱姜蒜翻炒
-
步骤9/11
点击查看大图
放入调料包(干辣椒、花椒、大料、香叶、桂皮)放入适量水煮开
-
步骤10/11
点击查看大图
慢炖2小时左右,起锅前15分钟左右放入盐
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-12
肉勾鸡的其他做法
肉勾鸡的相关分类
肉勾鸡的相关推荐
-
传说中的肉勾鸡
25517人看过 -
羊杂碎
654520人看过 -
#万物皆可搭# 酱牛肉
311517人看过 -
鱼香肉丝
6350728人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18461202人看过 -
麻婆豆腐
229599人看过 -
十全九美腊八粥
534714人看过 -
#元宵节美食大赏#西红柿炒土豆片
585371人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73671920人看过 -
炖羊骨头
773949人看过 -
专勾馋虫的红烧肉
18248人看过 -
家常版羊杂汤,简单好做,不腥不膻,超好喝
423472人看过