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清炒番瓜的做法

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清炒番瓜

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番瓜也叫西葫芦，炒番瓜是一道最普通的家常菜，也是一道快手菜。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

西葫芦 2根（500克）

、

大蒜 3瓣

、

盐 2克

、

味极鲜适量

、

蚝少许

、

小葱 1根

、

姜适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
番瓜洗净刮皮。
步骤2/7 点击查看大图
切成如图所示的薄片，装盘备用。
步骤3/7 点击查看大图
葱切细，姜切末，蒜切碎装盘备用。
步骤4/7 点击查看大图
锅中倒入适量油，油温烧至五成热，放入葱姜蒜一起爆香。
步骤5/7 点击查看大图
加入番瓜翻炒，加入蚝油、味极鲜、盐翻炒均匀，炒至番瓜断生即可关火盛出。
步骤6/7 点击查看大图
撒上尖椒碎装饰一下，是不是很诱人啊！
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

喜欢吃辣的朋友，可以在放入葱姜蒜的时候一起放入辣椒炒香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-13

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