鲈鱼丸子
食谱名：鲈鱼丸子 参考月龄：11个月以上 今天我用鲈鱼教妈妈们做一道丸子，我用的是淡水鲈鱼，它的DHA含量可是淡水鱼中最高的，刺少容易买，特别适合宝宝。
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步骤1/11
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准备食材：鲜虾14只，空心菜5克，鲈鱼肉30克，胡萝卜20克。
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步骤2/11
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鲜虾去头去尾，去壳，去虾线。»虾的背部和腹部有两根虾线，给宝宝做的时候都要去掉。
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步骤3/11
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虾肉洗净，放入葱姜水，浸泡10分钟。»用葱丝、姜丝放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水了。
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步骤4/11
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鲈鱼肉洗净切小块，放入葱姜水，浸泡10分钟。»用葱丝、姜丝放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水了。
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步骤5/11
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鲜虾、鲈鱼、一半的胡萝卜、空心菜梗剁碎备用，另一半胡萝卜切成扇形备用。
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步骤6/11
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起锅烧水，水开后，倒入扇形胡萝卜。
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步骤7/11
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倒入虾泥，鱼泥、胡萝卜碎，搅拌均匀。
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步骤8/11
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戴上手套，用手虎口处挤出肉泥，用勺子刮入开水锅中。»勺子舀肉泥前要先沾点温开水，勺子要用的小一些。
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步骤9/11
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煮至浮起。
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步骤10/11
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倒入空心菜梗碎，再煮3分钟。
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最后一步
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可以装碗了~小小一颗，补脑又补钙。虾的鲜，鱼的嫩，轻轻咬一口，Q弹不粘牙，特别适合在夏天煮给宝宝吃哦。
●如果宝宝喜欢细腻一点的口感，可以把虾肉和鱼肉放到辅食机里搅打一下。
●如果宝宝不爱吃胡萝卜的话，换成其他的蔬菜也是可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-13
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