鹅蛋炒粉皮
马上就要父亲节了，爸爸最喜欢的一道菜。
-
步骤1/10
点击查看大图
先把粉皮提前半小时用凉水泡软。
-
步骤2/10
点击查看大图
鹅蛋炒碎。
-
步骤3/10
点击查看大图
锅里留有底油，大火。放入花椒爆香，接着放入姜片。不喜欢吃花椒的把花椒捞出来。
-
步骤4/10
点击查看大图
放入豆瓣酱炒香。
-
步骤5/10
点击查看大图
加入粉皮大火翻炒。
-
步骤6/10
点击查看大图
加一点耗油调味。（我泡的粉皮比较软，没放水，如果粉皮硬，加一点水煮软。）
-
步骤7/10
点击查看大图
关火，加入鹅蛋盐调味出锅。
-
步骤8/10
点击查看大图
成品图
-
步骤9/10
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
整个炒至过程大约5-6分钟。全程大火炒至。粉皮硬的话延长炒至时间。
我泡的粉皮比较软，就没加水。如果你用的粉皮比较硬，加一点水咕嘟咕嘟变软，最后放入炒好的鹅蛋和盐翻炒均匀出锅。
调味品根据自己喜欢添加。不喜欢耗油可以不放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-13
鹅蛋炒粉皮的相关分类
鹅蛋炒粉皮的相关推荐
-
葱拌鹅蛋（家常）
539478人看过 -
娃娃能吃一盘的鹅蛋炒粉皮
293462人看过 -
鹅蛋粉皮
129996人看过 -
鹅蛋炒香葱
2181608人看过 -
【孕妇食谱】西红柿炖牛腩，牛肉酥烂，汤汁酸甜可口
5833135人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
27356828人看过 -
#味达美年味小馆#新手也能做成功的酱牛肉！肉酥 筋软 味道香
977324人看过 -
开胃凉拌面（简易）
3184807人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42866156人看过 -
#带着美食去踏青#蜂蜜烤栗子
823958人看过 -
鲍汁捞饭能吃八碗：家庭版红烧鲍鱼
6758389人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
7076750人看过
