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牛肉炖土豆的做法

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牛肉炖土豆

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛肉 600g

、

土豆 300g

、

生姜 4片

、

蒜瓣 2个

、

红尖椒 2个

、

桂皮 1块

、

花椒适量

、

茶叶适量

、

料酒 1勺

、

老抽 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛肉洗净，切成2厘米的方块，泡去血水沥干。
步骤2/5 点击查看大图
用料酒和老抽将牛肉块腌制30分钟备用。
步骤3/5 点击查看大图
将腌好的牛肉倒入砂锅中，加清水煮费，撇去浮沫，加生姜片、蒜片、花椒、桂皮、茶叶炖半小时。
步骤4/5 点击查看大图
再加入土豆、尖椒、盐炖一个半小时即可。
最后一步点击查看大图
嗯，牛肉软糯，土豆也已熟烂，香气浓郁，不错哦！

小贴士

炖牛肉放一些茶叶，容易炖烂，且能增添风味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-13

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