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埃及美食－塔尼尼Tahini酱的做法

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埃及美食－塔尼尼Tahini酱

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丝滑浓郁，酸香开胃比hummus还好吃，埃及当地人抹在皮塔饼上使用。用中国的口袋饼，烙饼都可以代替哦，也可以用于拌茄泥，拌面。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

白芝麻 200g

、

橄榄油 50g

、

葡萄籽油 50g

、

盐 3g

、

鲜柠檬一个榨汁

、

水 100g

、

孜然粉 3g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
中小火
步骤2/6 点击查看大图
熟芝麻稍放凉后加入食品搅拌机，加入50g橄榄油
步骤3/6 点击查看大图
搅拌一下成这个状态
步骤4/6 点击查看大图
加入孜然粉／柠檬汁／50g葡萄籽油／100g水／盐，搅拌均匀，可以依照个人口味调整咸度和加水调整浓稠度
步骤5/6 点击查看大图
用勺子过筛（更丝滑），也可省略此步骤
最后一步点击查看大图
直接食用或涂抹在饼上，拌沙拉，拌茄泥，拌面

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-13

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