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鱼香味扁豆炒肉丝

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扁豆含有蛋白质、氨基酸和胡萝卜素，对便秘、提高免疫力和降血糖都有帮助。我父亲在年老的时候患上了糖尿病，严重便秘。所以，在父亲节来临之际，我为他做这一道菜。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
扁豆 300克
、
瘦猪肉 200克
、
食用油 50克
、
食用盐 半勺
、
剁椒酱 1勺
、
料酒 1勺
、
生抽 1勺
、
耗油 1勺
、
香醋 1勺
、
鸡精 适量
、
淀粉 1勺
、
葱姜蒜末 适量
、
清水 适量
烹饪步骤
小贴士

1、扁豆切丝可快速入味。 2、调鱼香汁必须是剁椒酱，它清淡、清香。 3、将剁椒酱剁碎，便于扁豆丝快速融入鲜辣，口感好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-13

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