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红茶芝士蛋糕的做法

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红茶芝士蛋糕

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一个10寸方形深烤盘的量

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30-60分钟 | 切墩(初级)

消化饼干 130g

、

黄油 60g

、

奶油芝士 240g

、

细砂糖 80g

、

红茶叶 8g

、

盐一小撮

、

鸡蛋 2个

、

淡奶油 240g

、

炼乳 90g

、

低粉 85g

、

表面撒糖粉适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
消化饼干放入搅拌机
步骤2/20 点击查看大图
打成饼干屑
步骤3/20 点击查看大图
黄油融化后，倒入饼干屑中
步骤4/20 点击查看大图
搅拌均匀
步骤5/20 点击查看大图
10寸方形模具内铺上烘焙纸，将混合黄油的饼干屑倒入，用勺背压平整，放冰箱冷藏
步骤6/20 点击查看大图
奶油芝士软化后搅打均匀
步骤7/20 点击查看大图
倒入细砂糖、红茶叶和盐
步骤8/20 点击查看大图
搅打均匀
步骤9/20 点击查看大图
分两次加入两个鸡蛋，分别搅打均匀
步骤10/20 点击查看大图
搅拌均匀
步骤11/20 点击查看大图
倒入淡奶油
步骤12/20 点击查看大图
搅拌均匀
步骤13/20 点击查看大图
倒入炼乳
步骤14/20 点击查看大图
搅拌均匀
步骤15/20 点击查看大图
筛入低粉
步骤16/20 点击查看大图
翻拌均匀
步骤17/20 点击查看大图
将冷藏的饼干底从冰箱取出，把芝士糊倒入，轻震几下
步骤18/20 点击查看大图
烤盘坐浴水中，烤箱160度，烤一小时
步骤19/20 点击查看大图
烤好出炉，待冷却后，放冰箱冷藏2小时以上，享用时表面撒糖粉即可
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-14

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