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红枣红糖糯米糕的做法

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红枣红糖糯米糕

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10-30分钟 | 切墩(初级)

糯米适量

、

红枣适量

、

黑加仑适量

、

红糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
糯米提前浸泡半天，这样蒸的时候能缩短时间。红枣和黑加仑清洗干净就可以了，无需泡。准备一些红糖。
步骤2/9 点击查看大图
模具底部和四周都刷上一层油，红枣去核切细长条，跟黑加仑间隔摆放在模具底部。我用的是四寸戚风模具，没有模具也可以用碗，碗底和四周抹上一层食用油。
步骤3/9 点击查看大图
在红枣黑加仑上面码上一些糯米，为了成品美观，码的时候动作不要太粗暴。再糯米上面铺上一层红糖，黑加仑和红枣本身就很甜，不建议放太多红糖，薄薄一层就可以。
步骤4/9 点击查看大图
再铺上一层黑加仑和红枣。喜欢别的食材也可以随意替换。
步骤5/9 点击查看大图
最上面再铺上一层糯米，轻轻地倒入一些清水，清水的量刚好没过糯米就可以了。
步骤6/9 点击查看大图
锅中烧水，放入模具，大火蒸25分钟。蒸的时间根据每个人做的量来调整。
步骤7/9 点击查看大图
做好的红枣红糖糯米糕，用牙签在边缘划一圈，倒扣在碗中就轻松脱模了，撒上一些干桂花增香，吃一口软糯香甜，开胃有食欲。
步骤8/9 点击查看大图
当早餐吃也是很不错的！
最后一步点击查看大图
这么一道简单又好吃的美食自己在家就能轻松做，快试试吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-14

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