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黄杏罐头

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麦可安

家里有任何的酸水果都可以做成罐头，特别是夏天冷藏后尝，好吃又凉爽。 妈妈说，在她那个年代，只有生病了才有罐头吃，那就和爸妈一起回忆一下那个年代的美食吧。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
黄杏（净重） 625克
、
黄冰糖 201克
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士

1、 这个杏特别的酸，酸到无法入口，因此冰糖用量较大，不同水果可根据酸甜度调节。微酸可以1:4或者1:5的比例。 2、 装罐头的容器必须高温消毒，冷藏可保存1周左右。 3、 做罐头的水果建议选硬一点的。 4、 水开以后最多煮10分钟，否则水果太软，要开花哦，根据选择水果的软硬度调整时间。 5、 这里我用的是小块冰糖，如果是大块冰糖，要先放入水是煮化再放水果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-15

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