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鱿鱼炒饭的做法

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鱿鱼炒饭

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也不知道什么时候刮的网红风，鸡翅包饭和鱿鱼包饭变成了网红食谱！鱿鱼与大米、玉米、青豆的搭配让我觉得很是新奇，“满腹经纶”的鱿鱼充满了酱香、米香、豆香、玉米清甜，与鱿鱼Q弹的多层次滋味融合，越吃越舍不得咽下

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10分钟左右 | 切墩(初级)

胡萝卜一段

、

鱿鱼自己想吃几条做几条

、

青豆粒适量

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玉米粒适量

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洋葱粒适量

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胡萝卜粒适量

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香菇适量

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猪肉适量

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料酒适量

、

盐适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
我们首先准备好以上的鱿鱼包饭-食材
步骤2/18 点击查看大图
1、糯米提前浸泡两个小时，并蒸熟
步骤3/18 点击查看大图
2、用料理机把猪肉摇成泥
步骤4/18 点击查看大图
3、用料理机把香菇摇成泥
步骤5/18 点击查看大图
4、炒锅冷锅倒油，转小火
步骤6/18 点击查看大图
5、油热后，倒入肉沫
步骤7/18 点击查看大图
6、当肉7成熟时，倒入摇好的香菇
步骤8/18 点击查看大图
7、倒入适量料酒
步骤9/18 点击查看大图
8、倒入适量生抽
步骤10/18 点击查看大图
9、将青豆粒、玉米粒、洋葱粒、胡萝卜粒一起放入锅中翻炒
步骤11/18 点击查看大图
10、把糯米饭倒入锅中一起翻炒
步骤12/18 点击查看大图
11、加入适量盐，翻炒均匀
步骤13/18 点击查看大图
12、把炒好的糯米饭塞到鱿鱼里（鱿鱼去头去软骨，清洗干净，把外面那一层红色的皮褪掉，有一些小贩会帮忙处理）
步骤14/18 点击查看大图
13、饭不要装太满，用牙签封住鱿鱼的开口
步骤15/18 点击查看大图
14、小火放鱿鱼煎
步骤16/18 点击查看大图
15、两面煎至金黄，鱿鱼熟透即可
步骤17/18 点击查看大图
16、煎好的鱿鱼取出微微放凉，然后切成段，不要切太细，一口可以吃下的大小刚刚好
最后一步点击查看大图
17、ding~可以撒上一些葱花，就可以完美上桌了，记得要趁热吃哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-15

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