烫面葱油饼
-
步骤1/11
点击查看大图
和面:一边加开水一边用筷子搅动面粉
-
步骤2/11
点击查看大图
面粉成絮状,不烫手后揉光滑,面粉吸水不一样,可适量加减.
-
步骤3/11
点击查看大图
揉光滑后醒20分钟,吸好水份的面团儿更光滑细腻有弹性。
-
步骤4/11
点击查看大图
我把大面团儿分割两次做,另一份仍旧留在盆里,保鲜膜盖好。面板上刷一层植物油免得粘, 面团儿上也可以抹少量油,目的都是不加干粉的情况下面团儿擀起来不沾,擀好大面皮后,先刷一层油,再撒少量精盐,撒些葱花碎儿,慢慢从身体这边卷起来.
-
步骤5/11
点击查看大图
卷好后再分割几份
-
步骤6/11
点击查看大图
从一头旋卷起来,按扁,再说一次不要加干面粉,否则饼会硬.
-
步骤7/11
点击查看大图
轻轻擀成薄厚均匀的圆形,等待下锅,
-
步骤8/11
点击查看大图
锅内加少量油 ,微热 ,放面饼,小火慢慢烙成两面金黄.
-
步骤9/11
点击查看大图
可以出锅了,记得用锅铲轻轻拍打油饼的侧面,这样饼吃起来更松软,层次感也好.没做油酥也会起层.
-
步骤10/11
点击查看大图
美美的享用吧
-
最后一步
点击查看大图
尝试全烫面油饼,软硬度很好,饼凉了也没有那么硬.吃不完的一定用保鲜袋装好.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-15
烫面葱油饼的其他做法
-
千层葱油饼 烙咸油馍 这样和面!放凉也不硬 半烫面葱花饼
-
#巨下饭的家常菜#烫面葱油饼
-
#减一点更好#烫面葱油饼。
-
金黄酥脆喷香的~~烫面千层葱油饼
-
烫面起酥葱油饼
-
放上三天都不会硬——超软乎的烫面葱油饼
烫面葱油饼的相关分类
烫面葱油饼的相关推荐
-
#灿烂的花园 寻味外婆乡#外婆的味道烫面油饼
33685人看过 -
葱油饼(烫面版)
189839人看过 -
千层烫面葱油饼
73610人看过 -
烫面葱油饼
23689人看过 -
#换着花样吃早餐#烫面葱油饼
2552190人看过 -
#解腻开胃就吃它#尖椒茄子馅大包子
224874人看过 -
#开启观赛嗨吃局#麻辣烫
84610人看过 -
三合一拌面
2912人看过 -
适合小盆友的西蓝花胡萝卜炒饭
53800人看过 -
#美味开学季#葱花黄油发面饼
140030人看过 -
地瓜叶窝窝头
446812人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#孜然羊肉粒
241842人看过