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6寸向日葵装饰鲜花蛋糕

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杜先生生日,恰逢父亲节,做一个向日葵鲜切花装饰蛋糕,祝他生日快乐也祝他第一个父亲节快乐
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烹饪步骤
小贴士

1.蛋黄和面粉需要拌匀至无颗粒 2.蛋清加入柠檬汁,一是为了去腥而是为了增加蛋清的稳定性,没有柠檬汁可以用白醋代替 3.打发的蛋清和蛋黄糊混合,需要像炒菜一下上下翻拌,不要画圈,以免消泡 4.淡奶油的打发不要打过,打过以后奶油抹面不平整,如果奶油打过,在抹面的时候可以在抹刀上过水,可以稍微挽救一下,抹出来的面不会那么的不平整 5.烤蛋糕的时间根据各家烤箱温度会略有差异

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发布于 2019-06-15

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