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白菜海鲜鸡蛋面的做法

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白菜海鲜鸡蛋面

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今天的食材有一点特殊，用蛏子来煮面，蛏子目前在海鲜市场卖15块一斤，比猪肉还贵呢，你别看它不起眼，它是大脑“加油站”，儿子最爱吃，简单一煮特美味，比吃肉强多了！这个海鲜含有多种微量元素，特别是锌和锰含量较多，常食蛏子有益于大脑的营养补充，有健脑益智的作用。家里有娃的小伙伴记得多给他买蛏子吃哦！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

金龙鱼优+活性发酵空心挂面一把

、

鸡蛋一颗

、

小白菜半颗

、

蛏子肉半碗

、

蒜末适量

、

盐一茶匙

、

蚝油少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将小白菜冲洗干净，改刀。大部分用的是叶子，吃起来口感比较好。
步骤2/9 点击查看大图
锅里加入适量的底油，放入蒜末爆香。
步骤3/9 点击查看大图
步骤4/9 点击查看大图
放入白菜翻炒均匀。
步骤5/9 点击查看大图
倒入适量的纯净水。
步骤6/9 点击查看大图
放入适量的面条。
步骤7/9 点击查看大图
将面条煮软后，倒入鸡蛋液，这个鸡蛋是土鸡蛋，颜色金黄很是营养。
步骤8/9 点击查看大图
加入盐和适量的蚝油调味。
最后一步点击查看大图
关火开始享用吧，面条吸收了海鲜的营养，特别鲜美，孩子最爱吃。

小贴士

1、蛏子提前煮熟，取肉备用，一定要吐净泥沙。 2、白菜可以换成任何喜欢的蔬菜，比方小油菜、茼蒿都可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-16

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