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低脂黄焖鸡（6月减脂餐系列之八）

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Brousski小豪

正如我之前说过的，这个系列的菜谱基本不会是传统意义上的减脂餐，我很喜欢把一些我们平时吃的菜变成减脂的或者低脂的，这道菜同样如此，黄焖鸡是一道以焖煮为主要烹饪手段的常见菜，在制作手法上可以完全不使用油，只要在材料上加以控制，就可以做到低脂又美味。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
鸡腿 500g
、
泡椒 5根
、
生抽 2勺
、
老抽 1勺
、
八角 半个
、
料酒 1勺
、
生姜 两片
、
盐 2g
、
蒜 三瓣
、
葱 2段
、
豆豉 10颗
、
花椒 5粒
、
芹菜 200g
、
香菇 10朵
烹饪步骤
小贴士

豆豉和酱油的使用都是为了增加菜的口感和色泽，如果在意热量。。。可以只加盐 虽然这道菜基本没有油，但是口感也不差，通过调味可以完全抛弃掉油脂带来的口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-16

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