杂粮馒头
有段时间没有自己做馒头了,自己动手丰衣足食
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步骤1/4
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先讲酵母粉用温水(天气炎热,凉开水也可以)融开,再将面粉燕麦一起放入盆中,将牛奶打开,倒入盆中,和面,揉至软硬适中立刻(如果觉得干需要添水,适量即可,根据自己喜好,我这次大约添了约15毫升左右温水和面)可以根据喜好添一点红糖一起和面
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步骤2/4
发酵约2小时左右,面积发酵至约2倍大,发酵至蜂窝样即可(这次忘记留图了)将发酵好的面粉放到面板上加入面粉再次揉至光滑,静止5分钟左右,这个期间可以将蒸锅准备好,揉面切面,切成拳头大小的剂子,将剂子揉成馒头状或其他各式各样的样子
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步骤3/4
蒸锅中放入适量凉水,将馒头剂子均匀摆在篦子上,每个馒头之间留约一指到两指的距离。开火蒸馒头喽大火开始蒸见有蒸汽冒出计时20分钟,到点关火再闷3-5分钟。浓浓的鸡蛋奶香味已经让我控制不住了
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最后一步
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出锅啦!还是自己做的美味又健康
燕麦片的作用:
1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用;
2、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;
3、燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘这忧;
4、它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品;
5、 燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。 适当的每天食用一些燕麦对老人孩子都有好处
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-16
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