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班戟的做法

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班戟

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试做

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 80g

、

糖粉 25g

、

牛奶 250g

、

鸡蛋 1颗

、

蛋黄 1个

、

黄油 15g

、

打发奶油适量

、

芒果 1个

、

草莓适量

、

蓝莓适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
低筋面粉过筛与150g牛奶混合均匀鸡蛋蛋黄糖粉与剩余牛奶混合均匀黄油隔热水融化将三者混合均匀用筛网过滤使溶液更细腻热锅加适量溶液转均匀摊成圆饼饼皮起泡成熟出锅依次做好饼皮
步骤2/3 点击查看大图
饼皮摊开中间挤奶油加入芒果草莓蓝莓等水果两边折起再将两端折好折成四方形状即可
最后一步点击查看大图
冷藏保存口味更佳

小贴士

馅料水果可选择更多颜色搭配皮里面可以加入抹茶粉可可粉等做成不同颜色的班戟皮

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-16

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