炒虾仁
一时兴起
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步骤1/5
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准备好虾仁,去掉虾线清洗干净,加少许白酒少许盐(去腥味)腌制15分钟,然后用清水冲掉,避免酒味太重。
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步骤2/5
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黄瓜,胡萝卜 去皮切丁备用
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步骤3/5
将清水冲过的虾仁加适量淀粉,少许蛋液,适量盐并搅拌均匀,多余的汁液沥掉(不然下锅容易成蛋饼)
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步骤4/5
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热锅加适量油,油热后调至中火,将准备好的虾仁炒熟后单独盛放
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最后一步
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另起锅将胡萝卜、黄瓜丁炒熟调味,再将虾仁倒入锅中,翻炒起锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-16
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