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家常白菜这样炒，好吃又下饭！的做法

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家常白菜这样炒，好吃又下饭！

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俗话说：“百菜不如白菜”。水嫩的小白菜，无论是炒着吃还是炖着吃，都是非常的美味。方法得当也能炒的很好吃！白菜不仅价格便宜，而且水分也特别充足，口味好，营养也高。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

娃娃菜 2颗

、

猪肉（带皮肥肉）适量

、

小米椒 3根

、

生抽适量

、

蒜瓣 3个

、

盐适量

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将小白菜洗干净，切段
步骤2/8 点击查看大图
将带皮较肥的猪肉洗净，切丁备用
步骤3/8 点击查看大图
蒜瓣、小米椒切碎
步骤4/8 点击查看大图
热油下猪肉丁，炒出猪油，且肉丁表皮微焦为佳
步骤5/8 点击查看大图
下蒜瓣、小米椒，加适量生抽，继续翻炒肉丁，使猪肉丁上色入味
步骤6/8 点击查看大图
下小白菜，中途可加一丢丢水防止糊锅，炒至白菜变软
步骤7/8 点击查看大图
加适量盐、少许鸡精，翻炒，装盘即可。
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配上米饭，开吃！

小贴士

1、炒猪肉丁的时候，喜欢清淡的可以多煎出些猪油 2、炒白菜的时候，若锅内猪油较足，就不要加水；若油较少，则可加一点点水防止糊锅 3、炒肉的时候已加生抽上色，炒白菜颜色较重就不要再加生抽了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-16

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